オムライス。

2008年 5月 30日

今日は、お休みをもらい「お料理教室」に行ってきまました
1日限りのレッスンです。
作った物は・・・大好きなオムライス。
しかもデミソースつき・・・
たまごを、ふわとろに仕上げることがナカナカできない私は、
今日のレッスンは、有意義な物でした。
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デミソースは、市販の物に赤ワインなどを加えほんの少し味付けをするのですが
思いのほか簡単で、ご飯さえ炊けてる状態ならば調理時間は
30分ほどかと・・・
簡単美味しいオムライス。これからはちょくちょく登場しそうな予感がしてます

ソウルフード。

2008年 5月 27日

いやぁ~。蒸し暑い
早くも夏ばて状態です。でも、8月には1週間ほど日本脱出決定!!
盆と正月しか家に帰らない私。
今年は、盆には帰れません。そんな私を許して~~
って訳ではないのですが・・・
最近、むしょ~~に「母が作る、玉子焼き」が、食べたくなります。
なんてことない「玉子焼き」なんですが、私にとってはソウルフードと
なってしまったようです。
そんな今日のお昼も、母の作る玉子焼きを思い出しながら
私も作ってみたのですが・・・
やはりどこかが違います
少しでも、近づけるように・・・
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ジンジャー

2008年 5月 24日

雨の長崎になりました。
明日は、晴れるのでしょうか??
早くも、小学校の運動会がほとんどの学校で開催予定です。
久しぶりに、おやつを堪能してます
クッキーです。
でも、このクッキー面白い味をしてます。
それは・・・

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休みじゃないけど・・・

2008年 5月 21日

今日は、相方さんが珍しく出張でいないので
桃治朗さんとの~~んびりした時間を過ごしてます。
さっさっと、散歩も済ませ・・・・
明日の朝食べるパンを焼きました
今日のパンは、ライ麦とドライフルーツを混ぜ込んだパンです
焼く時にも、ライ麦をまぶしてみました~~
ただの丸パンに形成しても面白くなかったので
先日購入した、「クープナイフ」を使ってみました。
もう少し、深く入れてもよかったかな。
1つ焼き立てを、お毒見しましたが・・・美味しかったです
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レモンとベルガモット。

2008年 5月 17日

今日は、絶好の行楽日和となりました。
とは言え・・・お仕事してます。
そんな今日は、久しぶりにおやつをいただいてます.
お昼に行ったパン屋さんで見つけたものなのですが・・・
名前。忘れちゃいました
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レモンジャムと輪切りのレモンが乗っかってて、食感は、マドレーヌみたいな感じです。
焼き菓子なのは間違いないのです。
レモンのおかげで、甘くなくぺろり食べちゃいました。
そんなお菓子のお供は、紅茶にしてみました。
私の大好きな、earlgreyです。
香りの元となる、ベルガモットの香りが大好きで
紅茶はあまり飲まないのですが、earlgreyだけはいつでも飲めるように
てもとに置いてます。
大好きなベルガモットの香りに包まれて、のんびりするのが今いちばんの楽しみです。

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