今日の長崎・・・雨でした。
先日、姉から大きな「荒尾梨」をいただいた。
１玉は、私と桃治朗さんホンノ少し相方さんとで食べた
久しぶりに食べる梨。ミズミズしくて美味しかった。
残る１玉。どうする？？
という事で、「梨のコンポート」なる物を作ってみた。
ジャムを作る要領でよいのでしょうが・・・
それではないので、白ワインを少し加えて
ぐつぐつと煮込むこと、２０分。
美味しそうな「梨のコンポート」ができました
冷やして食べると美味しいのでしょうが・・・
待ちきれない私は、アツアツのコンポートをいただきました。
おいしかった～～。
パンを焼く際に、乗っけて焼いてもよさそうですね
パイなんかもよさげ・・・
夢は広がるばかり・・・
でも、果たして残るのだろうか？？
ペロリ食べちゃいそうです
いい香り・・・♪
2008年 10月 26日