週末は、雪の予報が出ているこちら長崎です。
冷え込んではいるものの、月明かりです
昨日の話ですが・・・。
今年初のパン教室に行ってきました。焼いてきたパンは、「バタートップ」
バター４０グラム・卵黄２個分・卵２６グラム。
かなり、リッチな生地です。居残りを覚悟で望んだ「バタートップ」
終わってみたら、時間内（２時間の授業）で終わってました。
お毒見はまだなのですが、タマゴサンドにでもして食べてみようと思います
クープを入れた後、バターを乗せて焼き上げるので「バタートップ」です。
おはつ。
2009年 1月 7日