なんだか冬に逆戻りしたかのような、肌寒さでした。
風邪がぶり返さないように・・・気をつけねば。
パン教室に通いだして、もうすぐ1年が経とうとしてます。
はじめの頃は、言ってる意味が分からなかったり
1人だけ作業が遅かったり・・・
いろんなことがありました。
でも、何時の頃からか
先生の手を煩わせることも少なくなり、自信もついてきました。
最近は、アレンジをしたり・・・
そんな中、出合ったのが↓この2冊のレシピ本。
パン教室のレシピばかりを、焼いてても面白くなかったので
購入したのですが・・・
本すら開く暇がない状態です。
いや、パラパラとは見た。
でも気に入ったパンを、焼くまでは至ってない状態です。
材料(混ぜ込む具材とか)揃えてるのに。
風邪引いたり・出張だったり・帰ってきた後の雑用処理だったり・・・
ナカナカ、おうちでパンを焼いてる暇がない状態です。
忙しくお仕事ができる事は、シアワセな事なのですが・・・
ちょいとばかし、ストレスがたまってます
パン教室にもいけてないし・・・
でも、明日は久しぶりにパン教室に行ってきま~~す。
家事を放棄して・・・
買ったものの・・・
2008年 3月 31日
出張。
2008年 3月 29日
かなり・・・久しぶりです。
みたびお江戸に出張に行ってました。
今回も、2008 A・W の展示会に行く為ですが・・・
仕事を、さっさと終わらせ
東京の街を楽しんできました
今回訪れた街は、「自由が丘」「表参道・渋谷」
自由が丘では、某メーカーの直営店を観察に行く為だったのですが
ナカナカ見つけることができず・・・諦めました
その代わり、いろんな雑貨屋さんを見つけ・見てまわる事ができました。
長崎に、雑貨屋さんがないわけではないが・・・
いろんな物を買ってきた。でも、持ち帰ることができないので配送を頼んだ。
明日には、届くはず
そして、パンも沢山食べてきました
前回の出張で食べ損ねた「LE BIHAN」の
ベーコンエピ・エスカルゴ?・ブリオッシュオランジュ?
美味しかったです。
アンデルセンの、ピザパン・キノコのピザ
カフェデンマルクで、全粒粉で焼かれた食パンをつかったエビとツナのホットサンド。
どれもこれも美味しかった。
今度は、夏ごろに行きますが・・・
またお腹いっぱい、パンを食べてこよう
おやつも、たくさん
展示会のお土産や、購入した物、買ってもらったもの・・・
これまた、楽しみで~~す。
ちびっと・・・太ったかも・・・
いちご番茶。
2008年 3月 21日
ぽかぽか日和の、長崎です。
でも・・・今日の朝は少し寒く感じました。
本格的な春はまだ先ですね。
そんな今日の、おやつは・・・
パン教室のマスタークラスで、 12月 に焼いてきた「クグロフ」です。
実は、昨日冷凍庫の中身を整理してたら出てきました。
自然解凍をして、とりあえずにおいを確かめた。
・・・?大丈夫そう。って、事で今日のおやつとなりました
甘い物を食べる時は、濃い目のコーヒーで頂くのですが
今日は、先日東京出張の際に購入したお茶で頂く事に
東京駅の、「えきなか」で購入したのですが。。。
「いちご番茶」珍しくないですか??
しかも、お気に入りの「まめぐい」に包んでもらう事ができます。
(別料金なんですけどね。)
(注:たばこは比較の為においてるだけですよ~~)
こんな感じです。
封を切ると、ほのかに「いちごのにおい」がします。
あまりお茶は飲まないのですが、久しぶりのお茶は美味しかったです。
こんどまた東京出張があるから、何か買ってこよう
いちご番茶のほかには、抹茶入り玄米茶とマヨネーズ味のあられを購入しました。
あられはすでに、消化されてます
むふ。
2008年 3月 19日
今日は、少し肌寒く感じました。
3月も後半とは言え、まだ雨が降ると寒いですね。
さて今日は、18時からパン教室に行ってきました。
実に、1ヶ月ぶり。
こんなに、間隔をあけたことが無く
先生からも「めずらし~~」と、声をかけられるぐらい・・・
でも、風邪を引いていたので仕方がないですね。
まっ、の~んびりがんばります。
今日焼いてきたパンは、「ノアレザン」
久しぶりに「リーンな生地」で、扱いにくかったです
そんな扱いにくい生地の中に、「胡桃・サルタナレーズン・カレンズ」の3種類が入ります。
生地に対して練りこむドライフルーツの量が多く、これまた生地に遊ばれてるようでした。
苦戦しつつも、何とか発酵・成型が終わり
いよいよ焼きの時間。
ここで、2時間の授業が終了・・・
久しぶりすぎて、のろかったのかな??
後は焼くだけだったので、一旦授業は終わり
先生は、次なる授業へ・・・
久しぶりに行って、お土産も沢山頂いて帰ってきました~~
なんだか、パンが沢山。
シアワセです
おきなわ~~
2008年 3月 18日
雨が降ってきた、長崎地方です。
明日も・・・雨なのかしら??
今日は、お休み。パン教室も時間が合わず、お休み。
んで、久しぶりに浜の町までお買い物に出かけた。
買ってきたものは・・・
これ
パンです。
今日は、おうちでパンを焼く予定だったのですが・・・
予定変更。
久しぶりの浜の町を楽しみました♪
すると、「沖縄物産展」なる物を発見。
行ってみた。
今日が初日てこともあり、かなりの人出でした。
私は、「シフォンケーキ」と「オーダーメイドのバスソルト」を購入。
シフォンケーキは、1カットずつの販売でしたが5カットで¥1050という値段に負け
黒糖・紅いも・マンゴー・琉球紅茶・シークワーサーをチョイスした。
明日の朝・おやつの時間が楽しみです