☆　パンな生活　☆

雨になりました。
明日も雨なのでしょうか？？
そんな今日は・・・
初めて、「かぼちゃ」を煮てみました

初めてにもかかわらず・・・、　「そぼろ煮」
ちょぴり、無謀？だったかしら？でも！
思いのほか、簡単に出来た・・・。　　かぼちゃ慣れ？してない私は
かぼちゃと格闘する事、数分。ようやく、ひとくち大に切り分ける事が出来ました（汗。
あまり甘くなりすぎないように、しょうがを効かせ
２０分ほど煮たら、出来上がり～～
美味しく頂きました。

お昼間は、雲に覆われてた空も、
この時間（２０時すぎ）きれいな、お月様が顔を出してます
心和みます。
さて、今日はお休み。
飛行機の都合がつけば、お江戸出張に行くはずだったのですが・・・
都合つかず、断念しました。まっ、絶対行かなきゃいけない出張でもなかったからね。
よしとしましょう。
なのでって訳ではないですが、
いつもお世話になってる、パン教室で、お料理のレッスンを受けてきました。
１日限りのレッスンなので、参加しやすいからこれからも活用してみたいです。
んで、今日のメニューは、「塩だれ３品」
塩だれ焼きそば・スープ・冷しゃぶサラダです

この塩だれ。思いのほかなんにでも活用できそうなので
今後活用していきたいです。

今日は、お休みをもらい「お料理教室」に行ってきまました
１日限りのレッスンです。
作った物は・・・大好きなオムライス。
しかもデミソースつき・・・
たまごを、ふわとろに仕上げることがナカナカできない私は、
今日のレッスンは、有意義な物でした。

デミソースは、市販の物に赤ワインなどを加えほんの少し味付けをするのですが
思いのほか簡単で、ご飯さえ炊けてる状態ならば調理時間は
30分ほどかと・・・
簡単美味しいオムライス。これからはちょくちょく登場しそうな予感がしてます

いやぁ～。蒸し暑い
早くも夏ばて状態です。でも、８月には１週間ほど日本脱出決定！！
盆と正月しか家に帰らない私。
今年は、盆には帰れません。そんな私を許して～～
って訳ではないのですが・・・
最近、むしょ～～に「母が作る、玉子焼き」が、食べたくなります。
なんてことない「玉子焼き」なんですが、私にとってはソウルフードと
なってしまったようです。
そんな今日のお昼も、母の作る玉子焼きを思い出しながら
私も作ってみたのですが・・・
やはりどこかが違います
少しでも、近づけるように・・・

今日は、暖かい１日でした。
でも、このお天気も明日ぐらいまで。
日曜日には雨になるようです。
桜。散りはじめるのでしょうね・・・
そんな下り坂？の天気だからか？？時期的なものか？？？
朝起きると、頭が痛い。ここ２～３日続いてる。
薬には頼りたくないけど、「笑顔」でお仕事ができないので
飲んでるが・・・今日は、ナカナカ薬も効かず夕方になっても痛いまま
なので、晩ご飯は手を抜いた。
先日、静岡に出張で行った際購入してきた
「静岡おでん」（しーぞかおでんと読むらしい）を、ぐつぐつして食べた。

かなり色の濃いだしですが・・・
食べ方も面白く、だし粉（魚粉）と青のりをふりかけて食べるらしい。

具材は、これまた名物の黒はんぺん・こんにゃく・ちくわ・ごぼう巻き・牛スジ・たまご・大根
レトルトの割には、かなり豪華です。
牛スジが苦手なので、牛スジは相方さんのお皿へ・・・
青のりとだし粉。
これがいい味出してます。
今度は、本場静岡で食べてみたいです